Gratin dauphinois et escalopes de poulet curry/crème fraîche

Salam allaykoum mes soeurs, bonjour,

Alors l'autre jour je vous parlais du gratin dauphinois que nous avions souvent dans nos assiettes, et bien en voici une variante.

J'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo, et on s'est régalé !

Ingrédients :

5 grosses pommes de terre

1 bon morceau d'escalope ou 2 ou 3 tranches

crème fraiche

3/4 litre de lait

5 gousses d'ail

sel, poivre, curry,

Recette :

Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles

Beurrez votre moule à gratin et frottez-le avec l'ail que vous râpez ensuite au fond du plat.

Disposez les pommes de terre dans le plat.

A la moitié, salez, poivrez, mettez quelques noix de crème fraiche et de l'ail râpé

Terminez de disposer les pommes de terres et de nouveau, salez, poivrez, crème fraiche et ail râpé.

  Parsemez de gruyère râpé.

Enfournez à four chaud pendant 35 à 40 minutes et pendant ce temps préparez les escalopes.

Dans une poèle mettre de l'huile.

  Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les escalopes, salez, poivrez.

Laissez dorer et lorsque c'est cuit, saupoudrez de curry et ajoutez la crème fraiche.

  Laissez mijoter 2 ou 3 minutes et arrêter le gaz. 

  Quand le gratin est cuit, .

sortez du four et versez l'escalope, crème, curry dessus.

Repassez le tout au four 5 à 10 minutes, le temps que la saveur du curry se répande dans le gratin et c'est prêt !

Servez accompagné d'une salade de mache et tomates cerise.