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21 juillet 2011 4 21 /07 /juillet /2011 22:09

Salam allaykoum akhawet, bonsoir,

 

En ce jeudi du mois de chaban, jour de jeûne, j'avais envie de cocas,

quiches ou autres  entrées chaudes.

Ce ne sont pas mes filles qui allaient me contredire !

Alors c'est parti pour quelques heures dans la cuisine, car quand on a une famille nombreuse, une quiche ne suffit pas Allahoumeberk !

Donc ce n'est pas une, ni deux, ni trois mais quatre entrées chaudes que j'ai préparé pour ce soir !

Ma fille aînée est passée me donner un coup de main et a fait une quiche, avec une recette trouvée ICI, que voilà :

DSCN6055.JPG

 

 

Heu ... le papa est passé par là et n'a pas pu s'empêcher de se couper une part avant que j'e n'ai eu le temps de prendre une photo ^^"

 

 

 

 

 

 

 

 Comme il restait beaucoup d'appareil, j'en ai fait une autre :

DSCN6061.JPG

 

 

La photo n'est pas géniale, mais elle a donc été faite avec la même recette trouvée ICI.

La seule chose que j'ai changé, j'ai remplacé les lardons fumés par du jambon en lamelles.

 

 

 

 

  

Ensuite, j'ai fait des cocas. Par contre pour la recette, j'ai improvisé, j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo !

Alors une ptite recette en images :

 

INGREDIENTS :

 

1 rouleau de pâte feuilleté

1 oignon

3 ou 4 gousses d'ail

1 boite de tomates concassées au basilic

1 oeuf + 1 jaune pour dorer

Des olives vertes et noires

3 ou 4 tranches de saucisson

3 ou 4 tranches de mozzarella

huile d'olive

Sel, poivre, thym, romarin, origan

 

RECETTE :

 

Dans une poèle, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et y

faire revenir l'oignon coupé en lamelles

DSCN6049.JPG

 Lorsque l'oignon commence à dorer, ajouter les tomates concassées

puis les gousses d'ail râpées.

Assaisonner avec sel, poivre et épices et laisser cuire un bon quart d'heure

DSCN6050.JPG

Pendant ce temps sortir la pâte du frigo et la laisser à température ambiante.

Préparer les autres ingrédients : couper les olives en petits morceaux (pour les noires) et en rondelles (pour les vertes), cuire l'oeuf dur et le râper grossièrement, couper les tranches de mozzarella et les tranches de saucisson en petits morceaux.

DSCN6058.JPG

Etaler alors la pâte et verser la sauce tomate au préalable refroidie (pour ne pas que la pâte se ramolisse trop) sur une moitié de la pâte.

DSCN6066.JPG

Ajouter les ingrédients de garniture

DSCN6067.JPG

Replier la pate sur la moitié garnie et applatisser le tour à la fourchette

DSCN6069.JPG

Dorer au jaune d'oeuf

DSCN6070.JPG

Enfourner à four chaud th.7 pendant 20 à 25 minutes.

DSCN6051.JPG

DSCN6072.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La première, juste cuite, et la seconde un peu trop, mais l'essentiel est qu'on se soit régalé, elhamdullilah

Ajouter à cela une bonne salade et le repas sera complet !

Si vous voyez des oublis ou des fautes, merci de me prévenir, c'est un de mes premiers pas-à-pas en cuisine !

BarakaAllahoufikoum

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Published by Ptitetribue - dans Cuisine
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commentaires

RAWDAH 18/11/2011 19:48


assalam alaiki


mmmmmmmmmmm!!


jaime trop ton blog macha allah ourtie 


et les recettes .... ma fille vient de voir les photos elle me dit " a donne trop l'eau a la bouche" un ouais??  loool


 

Ptitetribue 23/12/2011 00:59



Wa allayki salam


BarakaAllahoufik oukhti



Tsitsa 27/07/2011 07:52



Huuummmm c'est très appétissant !


Pour mes tartes salées je remplace, comme toi, les lardons par du jambon.


J'aime cuisiner, je crois que je tenterai cette dernière recette bientôt ^^


Belle journée !



Ptitetribue 23/12/2011 00:37



Les enfants aiment ces repas, et moi aussi d'ailleurs ;)



silvi 22/07/2011 14:36



hummm ça a l'air délicieux , je decouvre ton blog , je le met dans mes favoris pour visiter ce soir inchallah , merci de ton passage aussi ;)



Ptitetribue 23/07/2011 01:07



Merci de ta visite et à bientot de te re-lire ;)



carnetderecette 22/07/2011 13:47



salam aleykom
tu vas bien ?
tout ce que j'aime ! magnifique!!!!
au plaisir de te relire ma soeur, MDP blogdekenza
passe une bonnne journée



Ptitetribue 23/07/2011 01:06



Wa allayki salam


Ca va elhamdullilah et toi ?


BarakaAllahoufik de ta visite. Bonne nuit ;)



Angelina 22/07/2011 09:18



Salam aleikoum!


Machallah, elles ont l'air bon tes cocas et quiches! Recette a noter :-D Moi je voulais jeùner également hier... mais je l'ai finallement pas fait... alor je le fais aujourd'hui, j'ai des jurs
dus! Ce ramadan dernier je l'ai presque tout jeûner, même avec la grossese al hamedilillah c'est très bien passé... par contre quelques jous j'ai pas pu et epuis la naissance e la petite j'ai eu
du mal a les récuperer! elhamdolillah il ne me reste que aujourd'hui en dû... alor je serai tranquile et je pourrais entamer le ramdhan avec bonheur! 


J'ai déjà prévu le dinner mais... je mets tes recettes en attente :-) elles vont m'être très utiles pour varier pour nos ftor!


Bousset à vous tous!



Ptitetribue 23/07/2011 01:05



Wa allayki salam BarakaAllahoufik ma soeur Qu'Allah te facilite ton jeûne


et accepte tes actes d'adoration. Amin. Boussa à vous trois ;)



agnès oum ambrine 22/07/2011 09:08



salam, ca a l'air appétissant ! je t'ai piqué les recettes ;-)



Ptitetribue 23/07/2011 01:02



Wa allayki salam Pique, pique, c'est fait pour ça ! LOL



oum linda 22/07/2011 07:56



masha allah c'est une vraie petite mine d'or que je viens de decouvrir, magnifique blog !


ya3tik saha et bonne continuation, joumou3a moubark.



Ptitetribue 23/07/2011 01:01



Salam allayki BarakaAllahoufik de ta visite



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