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27 juillet 2011 3 27 /07 /juillet /2011 18:56

Salam allaykoum mes soeurs, bonjour,

 

Alors l'autre jour je vous parlais du gratin dauphinois que nous avions souvent dans nos assiettes, et bien en voici une variante.

J'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo, et on s'est régalé !

 

Ingrédients :

 

5 grosses pommes de terre

1 bon morceau d'escalope ou 2 ou 3 tranches

crème fraiche

3/4 litre de lait

5 gousses d'ail

sel, poivre, curry,

 

Recette :

 

Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles

Couper les pommes de terre en rondelles ... 

Beurrez votre moule à gratin et frottez-le avec l'ail que vous râpez ensuite au fond du plat.

Beurrer et frotter à l'ail ... 

Disposez les pommes de terre dans le plat.

  Disposer les pommes de terre dans le plat ...

A la moitié, salez, poivrez, mettez quelques noix de crème fraiche et de l'ail râpé

Râper l'ail ...Ajouter la crème fraîche ... 

Terminez de disposer les pommes de terres et de nouveau, salez, poivrez, crème fraiche et ail râpé.

Saler, poivrer ...  Parsemez de gruyère râpé.

Parsemer de gruyère râpé ...

Enfournez à four chaud pendant 35 à 40 minutes et pendant ce temps préparez les escalopes.

Couper l'escalope en dés ...

Dans une poèle mettre de l'huile.

  Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les escalopes, salez, poivrez.

Faire revenir l'escalope ... 

Laissez dorer et lorsque c'est cuit, saupoudrez de curry et ajoutez la crème fraiche.

  Laissez mijoter 2 ou 3 minutes et arrêter le gaz.Ajouter la crème fraîche ... 

  Quand le gratin est cuit, .

  A la sortie du four ...

sortez du four et versez l'escalope, crème, curry dessus.

 Avant d'enfourner ...

Repassez le tout au four 5 à 10 minutes, le temps que la saveur du curry se répande dans le gratin et c'est prêt !

C'est servi !

 

Servez accompagné d'une salade de mache et tomates cerise.

 C'est prêt ! 

 

 

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Published by Ptitetribue - dans Cuisine
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commentaires

oumzakino 29/12/2011 12:54


salam alayki un jolie gratin bien gourmand, machaAllah


bisou

Ptitetribue 05/03/2012 07:20



Wa allayki salam


Délicieux en effet mashaAllah, on s'est régalé ;)


Bises



Leila 24/12/2011 03:11


As salam aleykom oukhty,


Tu as vraiment un très joli blog riche et varié.. il y en a pour tous les goûts.


Je suis vraiment ravie de le découvrir, j'espèr epouvoir y revenir encore et encore insha Allah. J'y ai trouvé de très bon conseil avant de revenir sur ce gratin qui a réussi à me mettre en
appétit ;)


Fraternellement, Leila ;)

Ptitetribue 24/12/2011 13:30



Wa allayki salam ma soeur,


BarakaAllahoufik pour ton passage et à bientôt de te lire inchaAllah



rawdah 18/11/2011 19:41


assalam alaiki moi aussi je suis de retour!!!


 


mmmmmmmmmm!!! si facile et si DELICIEUX!!


 

Ptitetribue 23/12/2011 00:58



Wa allayki salam


Marhaban oukhti



CARNET DE RECETTE DOUM YUSUF 12/09/2011 22:19



Salam aleykoum coucou tu vas bien inchAlah ?
Je suis de retour parmis vous !!!!!!!!! lvos blogs m'ont beaucoup manquer )
je reposterai des recettes tout doucement ainsi que des commentaires sur vos blogs car je suis fatigué donc je me repose.En attendant, j'ai posté une recette sur mon blog


MDP de mon blog: blogdekenza



Ptitetribue 23/12/2011 00:51



Wa allayki salam


Ca va el hamdullilah et toi ? Repose-toi bien inchaAllah



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